Es krim lidah buaya lezat - Lidah buaya disebut juga dengan aloevera. Anda pasti familiar dengan tanaman yang satu ini. Tanaman berwarna hijau yang terkenal berfungsi menyuburkan rambut dan melicinkan kulit ini adalah jenis vegetasi yang sering kita temui di halaman rumah. Tapi tahukah Anda bila tanaman ini ternyata bisa dijadikan minuman penghapus dahaga.
Penasaran dengan resep Es krim lidah buaya lezat - ? Berikut resepnya untuk anda :
Bahan – bahan :
1 kg daun lidah buaya
200 gr gula pasir , larutkan dalam 1 liter air
3 lembar daun pandan
2 sdm garam
2 sdm kapur sirih
1 sdm tawas
secukupnya air
Cara memasak :
1.Kupas daun lidah buaya dan cuci hingga bersih pada air mengalir hingga lendirnya hilang
2.Potong-potong daging lidah buaya dengan ukuran persegi. Rendam potongan pada air garam selama 2 jam dengan konsentrasi air garam 2 sdm garam/liter air. Angkat dan cuci hingga bersih.
3.Buat larutan kapur sirih yaitu 2 sdm kapur sirih dilarutkan pada satu gelas air. Diamkan hingga mengendap dan ambil air beningnya saja. Tambahkan 1 liter air untuk merendam yang kedua kalinya selama 2 jam. Angkat dan cuci bersih.
4.Didihkan 2 liter air, tambahkan tawas 1-2 sendok makan. Masukkan lidah buaya dan masak ± selama 5 menit. Angkat dan cuci bersih.
5.Masak air, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih. Angkat, dinginkan dan disaring.
6.Masukkan potongan lidah buaya dalam larutan gula. Siap untuk disajikan. Lebih segar kalau ditambah dengan es batu.
0 comments:
Post a Comment